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蛋煎鳜鱼的做法[2017-12-27 13:54:29]

  蛋煎鳜鱼的做法详细介绍更新于:2015-3-29 19:37:50分享蛋煎鳜鱼的做法,让更多人知道蛋煎鳜鱼的简介及特色色泽金黄,香味浓郁,肉质鲜嫩。 分类标签:沪菜 菜品口味 咸鲜味 主要工艺 煎 食材明细 鳜鱼150克 鸡蛋150克 小麦面粉25克   黄酒2克 盐3克 猪油(炼制)50克 黄油20克 番茄沙司20克 胡椒粉2克 香菜3克   蛋煎鳜鱼的做法详细步骤1.将鱼肉分成两块,两面均撒上精盐和胡椒粉,加绍酒拌匀稍腌,两面拍上干面粉,放入打散的蛋液内浸一下。
2.炒锅上火,放熟猪油烧热用温火将鱼肉煎至两面呈金黄色,成熟时,滗去锅内猪油,将鱼块装盘。原锅上火,下白脱油,番茄沙司炒热,淋在鱼块上,撒上香菜段即成。蛋煎鳜鱼的做法小贴士食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 0 0 收藏 分享
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