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简单小料调出滋味涮肉酱——2013幸运常伴[2018-05-17 11:43:17]

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1.去豆腐乳和汤汁放在调味盆里。

2.将豆腐乳捣碎。

3.放入韭花酱。

4.放入剁辣椒。

5.搅拌一下后,放入黄豆酱。

6.放入芝麻酱。

7.搅打均匀。

8.放入芝麻油。

9.准备一碗温开水。

10.倒入醋和生抽。

11.将倒入的食材充分搅拌。

12.拌匀后,即可装瓶分次食用。

每次我会一次性做很多,然后分次享用,省的要吃的时候,要麻烦制作,反正冬季调料也坏不掉,平时吃饺子做蘸料,也是很棒的。为了调整口味,有时我会放入一些鸡精和白糖,后来使用苹果醋,它的甜味完全达到食用需求,就不再放糖了,建议使用苹果醋,味道出来很棒的。

今年自己尝试制作的韭花酱,味道不是一般的好,因为是第一年制作,成品不多,都被我用做调味酱了,明年一定会多制作些,比买的不是一般的好。

还可以用这些调料制作一款新式涮料,只需要用到苹果醋、剁辣椒、珍鲜生抽、味极鲜酱油和香菜就可以调制出口味新颖的涮料,当然,各家口味不同,根据自己口味,蘸料是可以随意调整的,自己的生活自己调配,好吃不好吃,就看自己的了,有一点就是,千万不要怀疑别人的味道哦。

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