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就这款卤鸡爪,我能吃到地老天荒[2018-05-17 11:52:28]

对吃货来说,日子不是一天天过的,而是在做好吃的以及吃好吃的中度过的。冬天来了,真的特别容易饿,每天想的真的都是吃吃吃,这不,周末在家做了一款卤鸡爪,配上啤酒,那简直没谁了。

用料:

鸡爪,姜片,蒜瓣,八角,桂皮,辣椒,花椒,耗油,老抽,生抽,料酒,盐

做法:

1、 鸡爪洗净,去掉爪尖;

2、 锅里烧水,并将鸡爪下锅;

3、 大火煮出血末,然后捞出,洗净,控水;

4、 热锅,热油,将姜片,蒜瓣,八角,桂皮,辣椒,花椒爆香后,加入一勺耗油,翻炒均匀;

5、 加入清水,然后再加入少许的老抽、生抽、料酒、盐;

6、 再把鸡爪下锅,大火烧开后中小火炖;

7、 待到汤汁所剩不多时,大火收汁;

8、 出锅,撒上少许香菜,就可以吃了。

就是这么简单。吃货们,赶紧get起来!

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